Trafikplanka

60 min

Grönsaksmålet

Rött, gult och grönt potatismos! Detta kallar vi trafikplankan då det liknar ett trafikljus. En färgsprakande variant av potatismos och köttbullar. Fullt med grönsaker så är detta ett perfekt middagstips till familjen.

{{portions}} port

Ingredienser:

- kg mjölig potatis
- dl mjölk
- g Smör
- tsk Salt
- krm vitpeppar
- st Köttbullar

Gult mos:

- g majs
- st sötpotatis

Grönt mos:

- g Ärtor
- st Gurka
- näve spenat

Rött mos:

- st Tomat
- st rödbeta

Gör så här

1. Koka upp vatten i en kastrull.
2. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar.
3. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock till potatisen är precis mjuk.
4. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.
5. Koka upp mjölk och smör i en kastrull.
6. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp.
7. Tillsätt den varma smörmjölken, salt, nymalen vitpeppar.
8. Vispa moset luftigt, med ballongvisp eller försiktigt med elvisp.
9. Mixa ingredienserna till rött, gult och grönt mos var för sig.
10. Ta en tredje del av potatismoset och blanda med respektive mix.
11. Stek köttbullar.
12. Server på planka enligt Grönsaksmålets bild eller video.

Trafikplanka

Trafikplanka

{{portions}} port

Ingredienser:

Gult mos:

Grönt mos:

Rött mos:

Gör så här

Odlarna.se

Senaste nytt